Anunturi online!

Pogacele cu Cartofi si Cascaval

Ingrediente: 1 kg faina, 500 gr cartofi, 300 gr cascaval razuit, 500 ml lapte, 50 gr drojdie, 300 ml ulei, 4 lingurite sare, 100 gr unt pentru uns aluatul, 1 ou. Mod de preparare: Dizolvam in laptele caldut 50 gr drojdie si lasam la dospit. Cartofii ii fierbem in coaja apoi ii zdrobim. Intr-un vas punem 1 kg faina la care adaugam maiaua, 4 lingurite sare, cartofii zdrobiti, si 300 ml ulei. Framantam bine pana aluatul se omogenizeaza si se lasa la dospit pentru 1 ora. Dupa ce aluatul s-a dospit topim 100 gr unt, aluatul il intindem (de grosimea degetului aratator, pe masa presaram si faina sa nu se prinda aluatul)si il ingem cu o parte din untul topit si presaram cu cascaval ras. Impaturim aluatul uns in felul urmator: 1. partea de jos o ducem in sus cam un sfert din latimea aluatului, partea de sus o aducem in jos tot atat cat partea de jos obtinand astfel trei parti. 2. Partea de jos o ducem acum peste parte de sus. Obtinem astfel o banda impaturita in trei.3. Dreapta bandei de aluat o aducem pana la mijloc si restul de aluat care a ramas il punem dedesubtul aluatului ce a fost impaturit. Lasam astfel impaturit aluatul 15 minute si apoi il intindem din nou. Repetam faza cu unsul si presarat de cascaval, impaturim din nou si lasam iar la odihna 15 minute. In final intindem aluatual de grosimea unui deget il decupam cu o forma rotunda, punem pogacelele decupate in tava tapetata cu hartie de copt si deasupra le ungem cu ou.Pornim cuptorul si il lasam la incalzit 10 minute la foc maxim, apoi introducem tava cu pogacele la copt. Le tinem in cuptor la foc mare timp de 10 minute, apoi reducem la foc mediu pana se fac aurii. Se scot intr-un vas si se acopera. Obtinem pogacele foarte pufoase si usoare.
Durata: nespecificat
Complexitate: medie
Comenteaza pe Facebook
Adauga anunt nou
Stiri noi
De ultima ora
© 2003 - 2017 Interactiuni.RO

Inregistrare cu Facebook
Sau inregistreaza-te in site
Oferta speciala
Te inregistrezi, adaugi anunt si noi te promovam gratuit 100%!
Autentificare cu Facebook
Sau conecteaza-te in site:
Am uitat parola
Nu ai cont? Creeaza cont gratuit!